Zdaniem naukowców z Uniwersytetu w Alabamie w Huntsville - duże dawki witaminy C mogą zapobiegać chorobom, łagodząc normalną reakcję organizmu na stres.
W badaniu sprawdzano wpływ witaminy C na czynność nadnerczy poddanych stresowi zwierząt laboratoryjnych - powiedział dr P. Samuel Campbell, przewodniczący wydziału nauk biologicznych uniwersytetu. Zarówno u zwierząt, jak i u ludzi nadnercza reagują na stres, uwalniając kortykosteroidy, takie jak kortykosteron i kortyzol.
Te i inne hormony wywołują reakcję „walcz lub uciekaj”, która pozwala nam wkroczyć do akcji w razie niebezpieczeństwa. Tłumią również układ odpornościowy, pierwszą linię obrony organizmu przed chorobami. Naukowcy z Alabamy poddali szczury laboratoryjne stresowi, unieruchamiając je na jedną godzinę dziennie przez okres trzech tygodni. Aby sprawdzić, czy witamina C zmniejszy produkcję hormonów stresu, szczury karmiono 200 miligramami dziennie, co odpowiada kilku gramom dziennie u ludzi. (Ta dawka znacznie przekracza obecne zalecane dzienne spożycie witaminy C wg RDA - wynoszące 60 miligramów – wartość oparta na ilości wymaganej do zapobiegania chorobom z niedoboru, takim jak szkorbut.
Badanie wykazało, że witamina C obniżyła poziom hormonów stresu we krwi, a także obniżyła inne typowe wskaźniki stresu fizycznego i emocjonalnego, takie jak utrata masy ciała, powiększenie nadnerczy i zmniejszenie rozmiaru grasicy i śledziony. Ponadto, leczenie witaminą C podniosło poziom krążących przeciwciał IgG, głównej obrony organizmu przed infekcją ogólnoustrojową. W grupie kontrolnej szczury, które nie były poddane działaniu stresu - witamina C zwiększyła produkcję przeciwciał IgG do nieco wyższego poziomu niż u szczurów zestresowanych. Sugeruje to, że stres może powodować tolerancję na witaminę C.
W związku z tym zwierzęta - i być może ludzie - poddane stresowi emocjonalnemu mogą wymagać większych dawek witaminy C w celu ochrony funkcji odpornościowych. Campbell zauważa, że paradoksalnie leczenie witaminą C może działać poprzez hamowanie produkcji i / lub wykorzystania witaminy C, która naturalnie występuje w korze nadnerczy u ludzi i zwierząt. Wydaje się, że ta endogenna witamina C wspomaga produkcję hormonów stresu. (…)
witamina C wzmacnia funkcję odpornościową w grupie kontrolnej starszych kobiet. Zmniejszyło również występowanie, związanych ze stresem, infekcji górnych dróg oddechowych u biegaczy maratońskich.
https://www.sciencedaily.com/releases/1999/08/990823072615.htm
https://www.psychologytoday.com/gb/articles/200304/vitamin-c-stress-buster
https://medium.com/@asgokay/vitamin-c-may-alleviate-the-bodys-response-to-stress-2c2e725f2574
...