Chociaż liście, łodygi i korzenie są jadalne i mogą być używane jako warzywo w sałatkach - trudne jest to do osiągnięcia.
Kolce muszą zostać usunięte, a po tym żmudnym procesie niewiele pozostaje do wykorzystania.
Mieszanka namoczonych liści i korzeni Cirsium vulgare jest stosowana jako lek na sztywność karku, drgawki, a także zaburzenia nerwowe.
Ugotowane liście mogą działać jako skuteczny środek moczopędny i łagodnie drenować wątrobę, a także zapewniać komfort, gdy gorączka jest spowodowana przepracowaną wątrobą.
Gotowana mieszanka z całej rośliny stosowana jest tradycyjnie w leczeniu bólów reumatycznych stawów, a także w leczeniu krwawień.
Mieszanka z gotowanego korzenia rośliny jest stosowana jako okład do leczenia bolących szczęk.
Korzenie skutecznie obniżają poziom cukru i cholesterolu we krwi, a także obniżają ciśnienie krwi. Korzenie są również wykorzystywane w stanach zapalnych mięśni.